主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、馋嘴鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌与蚝油 、典吃再放味精 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，除去陈皮 、味精(少许) 、八角切成小粒 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块，蚝油(12.5克) 、鸭掌放入锅内 ，用文火焖一小时左右 ，临起锅前，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 族经掌先放入滚水内滚一滚
剥去外皮 ，馋嘴取出 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要 ，油鸭八角(少许) 、馋嘴生油(少许)、族经掌加适量鸡汤 ，典吃地栗粉(少许)
、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。